\
Выход 1 ЭЦ. ккал
Понедельник
Завтрак
Каша гречневая молочная вязкая с маслом
сливочным
140
168.00
150
93,07.
Чай с молоком
25
44,31
Бутерброды с маслом сливочным
Выход I
ЭЦ, ккал
180
216,00
180
111,68
35
62.04
40
57,80
Обед
30
43,30
150
41,46
Салат из отварной моркови с изюмом
г
Суп Волна со сметаной
180
49,75
60
137.30
Фрикадельки из птицы
70
160,10
20
11.28
Соус томатный
20
11,28
80
119.93
Каша перловая рассыпчатая
100
133,26
150
59,85
Компот из яблок
180
71,82
15
35,25
Хлеб пшеничный
20
47,00
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42,00
П олдник
150
90,00
Молоко кипяченое
180
108,00
40
159.00
Булочка домашняя
40
159,00
117,70
Ужин
40
94,20
Тефтели из фарша куриного с луком
50
20
18,20
Соус молочный
25
22,80
100
141,37
Макаронные изделия отварные с маслом
120
169,64
150
44.85
Чай с сахаром
180
53,82
15
31.50
Хлеб ржано-пшеничный
15
31,50
156 руб.
1364,37
189 руб.
1 625,19
Итого
Зав производством
*
Согласован!
Заведую щи*
Утверждаю директор
in н а г обществе иного питания"
\ ’Л У
О Ю Козырева
Полевской Ясли 1-3 г
Выход
Полевской ДО У 3-7 л
ЭЦ. ккал
Вторник
Выход
ЭЦ, ккал
Завтрак
140
125,64
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
200
240,00
150
51,12
Кофейный напиток с молоком
180
61,34
25
75,40
Бутерброды с сыром
35
79,20
100
45,00
30
16,50
200
83,30
Завтрак 2
100
45,00
Сок натуральный
Обед
20
11,00
Огурец свежий
150
65,5
Рассольник домашний со сметаной
50
76,71
Биточки рыбные
20
23,18
Соус молочный
\
80
95,10
Каша рисовая рассыпчатая
150
44,09
Напиток из плодов шиповника
15
35,25
Хлеб пшеничный
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
w
60
86,10
20
23,18
100
122,66
180
52,90
20
47,00
20
42,00
Полдник
150
88,50
Снежок
180
106,20
40
169,75
Пряник молочный
40
169,75
140/20
278,40
Ужин
130/20
259,50
Пудинг творожно-манный/Позидло
150
44,85
Чай с сахаром
180
53,82
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42,00
156
1 273,59
189 руб.
1 549,35
Зав. производством
Итого
Среда
Выход 1 ЭЦ, ккал
Выход |
ЭЦ. ккал
Завтрак
140
133,89
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
200
238,00
150
93,07
Какао с молоком
180
111,68
25
75.40
Бутерброды с сыром
35
79,20
100
56,40
Завтрак 2
100
56,40
Яблоко свежее
Обед
30
42.10
Салат Летний с картофелем, морковью, св.
огурцом и растительным маслом
40
56,10
180
126,22
150
94,67
Суп картофельный с бобовыми
50/20
56.70
Суфле из печени, соус белый основной
Печень по-строгановски
80
177,41
80
100,00
Пюре картофельное
100
125,00
150
86.70
Компот из сухофруктов
180
104,10
15
35,25
Хлеб пшеничный
20
47.00
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42.00
Полдник
150
68,20
Молоко кипяченое
180
108,00
40
201,96
Булочка Веснушка
40
201,96
130
214,80
Котлеты морковные
150
247,90
Ужин
20
15,49
Соус сметанный
20
15,49
150
44.85
Чай с сахаром
180
53,82
15
31.50
Хлеб ржано-пшеничный
156 руб.
1 382,48
Итого
•
20
42,00
189 руб.
1 832,28
Выход
Четверг
ЭЦ. ккал
Выход
ЭЦ. ккал
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
180
120,84
Завтрак
140
100,70
150
33,52
Чай с молоком
180
40,22
25
44,31
Бутерброды с маслом сливочным
35
47,30
Обед
20
11,00
Огурец свежий
25
13,80
150
56,84
Суп картофельный вегетарианский со сметаной
180
68,21
5
17,58
Мясо кур отварное
5
17,58
140
412,90
Плов со свининой
160
471,90
150
74,30
Компот из яблок
180
89,20
15
35,25
Хлеб пшеничный
20
47,00
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42,00
Полдник
150
88,50
Снежок
180
106,20
40
118,50
Сдоба обыкновенная
40
118,50
40
84,70
Котлета рыбная из минтая
40
84,70
80
113,10
Макаронные изделия отварные с маслом
100
141,40
150
44,85
Чай с сахаром
180
53,82
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42,00
156 руб.
1 299,05
189 руб.
1 504,67
Ужин
Бухгалтер:,
Зав производством:.
Итого
С огласовано
Заведующ ий ЦО\
Утверждаю д иректор
общ ественного питания"
' /
'
О .Ю Козырева
isj
Меню на 23 июня 2023
Полевской Ясли 1-3 г
Полевской ДОУ 3-7 л
140
154,20
150
33,52
Пятница
Завтрак
Каша свеянная Геркулес мелочная вязкая с
маслом сливочным
Чай с лимоном
25
44,31
Бутерброды с маслом сливочным
100
18,00
Сок натуральный
Выход |
ЭЦ. ккал
Выход |
180
ЭЦ, ккал
198,30
180
44,69
35
47,30
100
18,00
Завтрак 2
Обед
150
71,25
Суп Крестьянский с крупой, с а т а н о й
180
85,50
50
98,90
Котлета рыбная
60
118,70
20
18,20
Соус молочный
20
18,20
80
96,00
Картофель отварной
100
120,00
150
74,33
Напиток из плодов шиповника
180
89,19
15
35,25
Хлеб пшеничный
20
47,00
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42,00
Полдник
150
90,00
Молоко кипяченое
150
90,00
30
61,05
Манник
40
122,10
40
203,70
Икра овощная моркозная
50
39,80
80
107,00
Омлет натуральный
100
133,70
Ужин
150
44,85
Чай с сахаром
180
53,82
15
31,50
Хлеб пшеничный
20
47,00
156 руб. |
1 213,56
189 руб.
1 315,30
Зав производством:
/1
Итого
