Выход I
ЭЦ, ккал
140
168,00
150
93,07
25
44,31
Понедельник
Завтрак
Каша гречневая молочная вязкая с маслом
сливочным
Выход |
ЭЦ, ккал
180
216,00
Чай с молоком
180
111,68
Бутерброды с маслом сливочным□
35
62,04
Обед
40
31,90
180
49,75
Фрикадельки из птицы
70
160,10
Соус томатный
20
11,28
Каша перловая рассыпчатая
100
133,26
30
23,90
Икра овощная морковная
150
41,46
Суп Волна со сметаной □
60
137,30
20
11,28
80
119,93
'
150
59,85
Компот из яблок
180
71,82
15
35,25
Хлеб пшеничный
20
47,00
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42,00
150
90,00
Молоко кипяченое
180
108,00
40
1.59,00
Булочка домашняя
40
159,00
40
94,20
Тефтели из фарша куриного с луком
50
117,70
20
18,20
Соус молочный
25
22,80
169,64
П олдник
Ужин
100
141,37
Макаронные изделия отварные с маслом
120
150
44,85
Чай с сахаром
180
53,82
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
15
31,50
156 руб.
1344,97
189 руб.
1 599,29
Бухгалтер:___________
Зав. производством :.
Итого
Полевской Ясли 1-3 г
Выход
Полевской ДОУ 3-7 л
Вторник
ЭЦ, ккал
Выход
ЭЦ, ккал
Завтрак
140
125,64
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
200
240,00
150
51,12
Кофейный напиток с молоком
180
61,34
25
75,40
Бутерброды с сыром
35
79,20
100
45,00
Огурец свежий
30
16,50
83,30
Завтрак 2
100
45,00
Сок натуральный
Обед
20
11,00
150
65,5
Рассольник домашний со сметаной
200
50
76,71
Биточки рыбные
60
86,10
20
23,18
Соус молочный
20
23,18
80
95,10
Каша рисовая рассыпчатая
100
122,66
150
44,09
Напиток из плодов шиповника
180
52,90
15
35,25
Хлеб пшеничный
20
47,00
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42,00
Полдник
150
88,50
Снежок
180
106,20
40
169,75
Пряник молочный
40
169,75
130/20
259,50
Пудинг творожно-манный/Повидло
140/20
278,40
150
44,85
Чай с сахаром
180
53,82
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42,00
156
1 273,59
189 руб.
1 549,35
Ужин
Б у х га л т е р у
Зав. производством:
Итого
Полевской ДОУ 3-7 л
Полевской Ясли 1-3 г
Выход I
Среда
ЭЦ. ккал
Выход I
ЭЦ. ккал
Завтрак
140
133,89
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
200
238,00
150
93,07
Какао с молоком
180
111,68
25
75,40
Бутерброды с сыром
35
79,20
120
56,40
Салат Летний с картофелем, морковью, св.
огурцом и растительным маслом
40
56,10
180
126,22
Печень по-строгановски
80
177,41
Завтрак 2
**120
Яблоко свежее
56,40
Обед
\
30
42,10
150
94,67
Суп картофельный с бобовыми
50/20
56,70
Суфле из печени, соус белый основной
80
100,00
Пюре картофельное
100
125,00
150
86,70
Компот из сухофруктов
180
104,10
15
35,25
Хлеб пшеничный
20
47,00
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42,00
150
68,20
Молоко кипяченое
180
108,00
40
201,96
Булочка Веснушка
40
201,96
247,90
П олдник
Ужин
130
214,80
Котлеты морковные
150
20
15,49
Соус сметанный
20
15,49
150
44,85
Чай с сахаром
180
53,82
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
156 руб.
1 382,48
Бухгалтер:
Итого
^
Зав. производством:_______ у
£
л
20
42,00
189 руб.
1 832,28
Утверждаю директор
>инаТ общественного питания"
у"
О .Ю Козырева
Меню на 14 сентября 202!
Полевской Ясли 1-3 г
Выход
Полевской ДОУ 3-7 л
Четверг
ЭЦ, ккал
Выход
ЭЦ, ккал
Завтрак
140
100,70
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
180
120,84
150
33,52
Чай с молоком
180
40,22
25
44,31
Бутерброды с маслом сливочным
35
47,30
Обед
20
24,80
Помидор свежий
25
31,00
150
56,84
Суп картофельный вегетарианский со сметаной
180
68,21
5
17,58
Мясо кур отварное
5
17,58
140
412,90
Плов со свининой
160
471,90
150
74,30
Компот из яблок
180
89,20
15
35,25
Хлеб пшеничный
20
47,00
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42,00
Полдник
150
88,50
Снежок
40
118,50
Сдоба обыкновенная
40
84,70
Котлета рыбная из минтая
40
84,70
80
113,10
Макаронные изделия отварные с маслом
100
141,40
150
44,85
Чай с сахаром
180
53,82
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42,00
156 руб.
1 312,85
189 руб.
1 521,87
V
180
106,20
40
118,50
Ужин
Бухгалтер:____________
Зав. производством :_
Итого
Выход I
Пятница
Завтрак
ЭЦ, ккал
Выход I
ЭЦ, ккал
33,52
Каша овеянная Геркулес молочная вязкая с
маслом сливочным
Чай с лимоном
180
44,69
25
44,31
Бутерброды с маслом сливочным
35
47,30
100
18,00
Сок натуральный
100
18,00
140
154,20
150
180
198,30
Завтрак 2
Обед
150
71,25
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
180
85,50
50
98,90
Котлета рыбная
60
118,70
20
18,20
Соус молочный
20
18,20
80
96,00
Картофель отварной
100
120,00
150
74,33
Напиток из плодов шиповника
180
89,19
15
35,25
Хлеб пшеничный
20
47,00
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
20
42,00
П олдник
150
90,00
Молоко кипяченое
150
90,00
30
61,05
Манник
40
122,10
40
53,50
Салат "Здоровье" ( св.капуста,св.огурец)
50
66,90
80
107,00
Омлет натуральный
100
133,70
150
44,85
Чай с сахаром
180
53,82
15
31,50
Хлеб пшеничный
20
47,00
156 руб.
1 063,36
189 руб.
1 342,40
Ужин
Итого
