Согласовано:
Утверждаю директор
Заведующий ДОУ
ООО "Комбинат общественного питания"
Д.В. Девяшина
__________О.Ю.Козырева
Меню приготавливаемых блюд
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 1
День: понедельник
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
6.12
8
24.24
198.48
823
180
40
400.00
1.23
3.90
11.25
1
3
13
10.40
22.19
56.83
55.52
103.36
357.36
854
1 046
180
180
0.00
0.00
0
0
17.40
17.40
84.00
84.00
707
180
10
70
20
130
3.16
1.30
8.23
0.12
2.81
5
0
10
3
4
12.90
7.80
7.83
0.75
23.87
106.46
40.00
194.71
27.47
153.65
1 049
943
661
824
516
180
20
20
630.00
0.31
2.14
1.70
19.77
0
1
1
23
19.52
8.70
9.70
91.07
79.34
54.80
51.80
708.24
928
897.01
1 148
150
20
200
20
390.00
1600.00
13.82
0.40
0.00
1.70
15.92
46.95
14
3
0
1
18
53
38.87
8.69
16.00
9.70
73.26
238.56
350.77
63.36
63.89
51.80
529.82
1679.42
1478
904
1 188
1 148
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Котлета Домашняя
Соус белый основной
Макаронные изделия отварные с
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Уплотненный Полдник
Суфле из творога
Соус молочный (сладкий)
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 2)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 1
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
7.67
8
28.61
209.90
883
180
40
400.00
0.04
5.31
13.02
0
6
14
11.37
14.08
54.06
44.90
135.17
389.97
686
808
180
3.48
0.00
2
0
10.44
0.00
88.08
88.08
920
180
5
3.95
1.15
6
1
11.02
0.04
150.86
11.80
1 015
1 052
70
15
130
180
20
20
620.00
9.28
0.09
2.27
0.61
2.14
1.70
21.19
6
3
4
0
1
1
21
11.13
0.87
23.35
24.86
8.70
9.70
89.67
140.84
8.30
138.86
115.80
54.80
51.80
673.06
1 107
1 126
512
705
897.01
1 148
200
180
30
20
430.00
1450.00
12.36
0.00
1.70
2.14
16.20
50.41
16
0
1
1
18
53
37.49
14.40
12.00
8.70
72.59
216.32
350.65
57.50
63.80
54.80
526.75
1677.86
1 191
1 188
1 141,09
897.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
вторник
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Молоко кипяченое
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп-лапша на курином бульоне
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Биточек рыбный
Соус томатный
Рис припущенный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Бигус со свининой
Чай с сахаром
Печенье детское
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 3)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 1
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
5.16
6
25.55
176.83
1 111
180
40
400.00
2.25
3.98
11.39
2
6
14
10.05
16.91
52.51
67.20
141.18
385.22
1 110
810
110
110
0.44
0.44
0
0
10.78
10.78
80.70
80.70
976
180
1.37
6
28.18
180.18
124
5
1.15
1
0.04
11.80
1 052
70
130
180
20
20
605.00
10.98
2.06
0.02
2.14
1.70
19.41
10
5
0
1
1
24
12.47
16.25
15.00
8.70
9.70
90.34
137.80
120.50
60.10
54.80
51.80
616.97
319
995
390
897.01
1 148
70
15
130
180
20
415.00
1530.00
12.78
0.11
3.25
0.00
2.14
18.28
49.53
10
2
6
0
1
19
57
18.77
6.12
24.56
14.40
8.70
72.55
226.18
208.82
42.92
177.41
57.50
54.80
541.46
1624.34
1 061
901
1 000
1 188
897.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
среда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Яблоки свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Оладьи из печени
Пюре картофельное
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Фрикадельки из мяса птицы
Соус красный основной
Каша перловая рассыпчатая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 4)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 1
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
6.14
7
26.84
180.91
174
180
40
400.00
1.23
5.31
12.68
1
6
15
10.40
14.08
51.32
55.52
135.17
371.60
854
808
180
180
1.32
1.32
0
0
12.00
12.00
84.00
84.00
932
50
180
0.78
2.95
5
5
4.24
19.38
62.88
132.53
1 112
1 018
5
1.15
1
0.04
11.80
1 052
70
130
180
20
20
655.00
7.85
2.27
0.31
2.14
1.70
19.15
6
4
0
1
1
22
12.05
23.35
19.52
8.70
9.70
96.99
127.23
134.40
79.34
54.80
51.80
654.78
1 028
512
928
897.01
1 148
200
180
20
400.00
1635
14.76
0.00
1.70
16.46
50.64
19
0
1
20
55
50.08
14.40
9.70
74.18
234.51
425.10
57.50
51.80
534.40
1644.78
1 239
1 188
1 148
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
четверг
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Компот из кураги
Итого за Завтрак 2
Обед
Винегрет овощной
Суп с крупой пшенной "Волна" со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Колбаска витаминная
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Запеканка овощная с маслом
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 5)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 1
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
5.94
6
25.80
180.96
851
180
40
400.00
2.24
3.98
12.16
2
6
14
11.06
16.91
53.77
71.20
141.18
393.34
919
810
180
180
2.28
2.28
2
2
10.80
10.80
84.72
84.72
914
180
10
70
130
180
20
20
610.00
2.57
1.30
9.02
3.51
0.02
2.14
1.70
20.26
6
0
10
5
0
1
1
23
14.94
7.80
5.80
30.64
15.00
8.70
9.70
92.58
134.03
40.00
144.05
179.16
60.10
54.80
51.80
663.94
1 016
943
1 028
998
390
897.01
1 148
40
25
130
2.78
3.00
5.79
2
3
9
15.66
0.18
35.19
88.76
36.72
249.02
941
349.01
1 003
180
20
395.00
1585.00
0.00
2.14
13.71
48.41
0
1
15
55
14.40
8.70
74.13
231.28
57.50
54.80
486.80
1628.80
1 188
897.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
пятница
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Кисломолочный продукт
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Котлета рыбная
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Сдоба обыкновенная
Яйцо отварное шт
Макаронные изделия отварные с
сыром
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 6)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 2
День: понедельник
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
6.12
8
24.24
198.48
823
180
40
400.00
0.00
5.31
11.43
0
6
15
14.40
14.08
52.72
57.50
135.17
391.15
1 188
808
180
180
0.00
0.00
0
0
17.40
17.40
84.00
84.00
707
180
2.95
5
19.38
132.53
1 018
5
1.15
1
0.04
11.80
1 052
70
130
180
20
20
605.00
11.86
2.06
0.02
2.14
1.70
21.88
10
5
0
1
1
22
21.17
16.25
15.00
8.70
9.70
90.24
203.50
120.50
60.10
54.80
51.80
635.03
255
995
390
897.01
1 148
70
130
180
20
400.00
1585.00
11.52
3.42
0.00
2.14
17.09
50.40
11
7
0
1
19
56
11.06
38.96
14.40
8.70
73.11
233.47
189.11
228.72
57.50
54.80
530.13
1640.31
1 085
999
1 188
897.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп с крупой пшенной "Волна" со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Биточек из курицы
Пюре картофельное
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Тефтели из мяса птицы с луком
Капуста тушеная
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 7)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 2
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
7.67
8
28.61
209.90
883
180
40
400.00
0.04
3.98
11.69
0
6
14
11.37
16.91
56.89
44.90
141.18
395.99
686
810
180
180
3.48
3.48
2
2
10.44
10.44
88.08
88.08
920
180
5
1.63
1.15
6
1
9.97
0.04
145.80
11.80
1 175
1 052
70
15
130
180
20
20
620.00
9.28
0.26
2.27
0.61
2.14
1.70
19.05
6
3
4
0
1
1
21
11.13
1.01
23.35
24.86
8.70
9.70
88.77
140.84
15.50
138.86
115.80
54.80
51.80
675.20
1 107
600
512
705
897.01
1 148
150
20
180
20
370.00
1570.00
12.98
0.40
0.00
1.70
15.08
49.30
14
3
0
1
18
55
40.39
8.69
14.40
9.70
73.18
229.28
314.42
63.36
57.50
51.80
487.08
1646.35
1 012
904
1 188
1 148
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
вторник
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Молоко кипяченое
Итого за Завтрак 2
Обед
Рассольник домашний со сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Биточек рыбный
Соус сметанный
Рис припущенный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Запеканка морковная с творогом
Соус молочный (сладкий)
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 8)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 2
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
5.93
8
21.20
184.13
1 153
180
40
400.00
2.25
3.90
12.08
2
3
14
10.05
22.19
53.45
67.20
103.36
354.69
1 110
1 046
110
110
0.44
0.44
0
0
10.78
10.78
80.70
80.70
976
180
5
2.39
1.15
6
1
21.02
0.04
147.65
11.80
1 021
1 052
70
130
180
20
20
605.00
7.69
3.51
0.31
2.14
1.70
18.89
10
5
0
1
1
24
4.45
30.64
19.52
8.70
9.70
94.08
176.75
179.16
79.34
54.80
51.80
701.31
1 076,01
998
928
897.01
1 148
40
150
180
20
390.00
1505.00
3.02
11.11
0.00
2.14
16.27
47.68
5
9
0
1
15
52
24.74
25.16
14.40
8.70
73.00
231.31
154.04
241.40
57.50
54.80
507.74
1644.44
769.12
892
1 188
897.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
среда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Суп молочный с макаронными
изделиями
Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Яблоки свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
Борщ с капустой, картофелем и
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Печень, тушеная в томатном соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Булочка домашняя
Омлет с картофелем
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 9)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 2
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
5.16
6
25.55
176.83
1 111
180
40
400.00
1.23
5.31
11.70
1
6
13
10.40
14.08
50.03
55.52
135.17
367.52
854
808
180
180
2.28
2.28
2
2
10.80
10.80
84.72
89.52
914
180
5
1.93
1.15
4
1
14.60
0.04
124.88
11.80
84
1 052
200
180
20
20
605.00
11.23
0.10
2.14
1.70
18.24
15
0
1
1
22
35.55
21.25
8.70
9.70
89.85
336.60
89.16
54.80
51.80
669.04
444
912
897.01
1 148
70
130
14.07
2.81
14
4
13.90
23.87
237.89
153.65
907
516
180
20
400.00
1585.00
0.00
1.70
18.58
50.81
0
1
19
56
14.40
9.70
61.87
212.55
57.50
51.80
500.84
1626.92
1 188
1 148
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
четверг
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Кисломолочный продукт
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп картофельный со сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Плов мясной
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Тефтели мясные с луком
Макаронные изделия отварные с
маслом
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 10)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 2
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
7.09
7
26.04
187.73
850
180
40
400.00
0.04
3.98
11.12
0
6
14
11.37
16.91
54.32
44.90
141.18
373.81
686
810
180
0.08
0
18.14
87.31
925
180
0.08
0
18.14
87.31
50
180
0.55
1.82
3
5
2.76
8.84
35.75
91.87
999
1 058
5
1.15
1
0.04
11.80
1 052
70
15
7.45
0.32
6
1
8.81
1.07
134.44
14.56
1 699,05
905
130
180
20
20
670.00
3.25
0.61
2.14
1.70
18.99
6
0
1
1
23
24.56
24.86
8.70
9.70
89.35
177.41
115.80
54.80
51.80
688.24
1 000
705
897.01
1 148
40
150
180
20
390.00
1640.00
3.02
11.03
0.00
2.14
16.19
46.38
5
13
0
1
19
55
24.74
25.23
14.40
8.70
73.07
234.88
154.04
231.50
57.50
54.80
497.84
1647.20
769.12
236
1 188
897.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
пятница
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток апельсиновый или
мандариновый
Итого за Завтрак 2
Обед
Салат Бурячок
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Фигурки рыбные
Соус молочный (для подачи к блюду)
Каша перловая рассыпчатая
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Булочка домашняя
Котлета морковная с маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 11)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 3
День: понедельник
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
5.94
6
25.80
180.96
851
180
40
400.00
1.23
5.31
12.48
1
6
13
10.40
14.08
50.28
55.52
135.17
371.65
854
808
180
180
0.00
0.00
0
0
17.40
17.40
84.00
84.00
707
180
1.94
5
17.62
141.44
1 030
5
1.15
1
0.04
11.80
1 052
70
15
11.19
0.32
9
1
8.32
1.07
162.01
14.56
1 054
905
130
2.81
4
23.87
153.65
516
180
20
20
620.00
0.31
2.14
1.70
21.56
0
1
1
21
19.52
8.70
9.70
88.84
79.34
54.80
51.80
669.40
928
897.01
1 148
50
200
180
20
450.00
1650.00
1.10
14.51
0.00
2.14
17.75
51.80
0
19
0
1
20
55
13.90
35.83
14.40
8.70
72.83
229.34
61.00
342.73
57.50
54.80
516.03
1641.08
1 006
1 075,06
1 188
897.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Рассольник ленинградский со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Котлета Детская мясная
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Огурцы соленые
Плов куриный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 12)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 3
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
7.34
9
18.41
205.97
852
180
40
400.00
0.00
3.90
11.25
0
3
12
14.40
22.19
55.00
57.50
103.36
366.83
1 188
1 046
180
180
3.48
3.48
2
2
10.44
10.44
88.08
88.08
920
180
1.37
6
28.18
180.18
124
5
1.15
1
0.04
11.80
1 052
200
11.38
10
21.64
292.05
1 099
15
180
20
20
620.00
0.09
0.61
2.14
1.70
18.44
3
0
1
1
22
0.87
24.86
8.70
9.70
93.99
8.30
115.80
54.80
51.80
714.73
1 126
705
897.01
1 148
60
150
180
20
410.00
1610.00
2.78
11.03
0.00
2.14
15.95
49.11
2
13
0
1
16
52
24.66
25.23
14.40
8.70
72.99
232.41
127.76
231.50
57.50
54.80
471.56
1641.19
941
236
1 188
897.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
вторник
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша манная жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Молоко кипяченое
Итого за Завтрак 2
Обед
Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Запеканка картофельная с мясом
птицы
Соус томатный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Сдоба обыкновенная
Котлета морковная с маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 13)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 3
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
7.67
8
28.61
209.90
883
180
40
400.00
0.04
3.98
11.69
0
6
14
11.37
16.91
56.89
44.90
141.18
395.99
686
810
100
100
0.38
0.38
0
0
11.00
11.00
71.20
71.20
674
180
5
1.70
1.15
6
1
14.40
0.04
106.63
11.80
115.03
1 052
70
130
180
20
20
605.00
9.66
3.51
0.31
2.14
1.70
20.18
8
5
0
1
1
22
4.31
30.64
19.52
8.70
9.70
87.32
111.49
179.16
79.34
54.80
51.80
595.03
1 138
998
928
897.01
1 148
70
130
180
20
400.00
1505.00
14.07
3.42
0.00
2.14
19.63
51.88
14
7
0
1
22
58
13.90
38.96
14.40
8.70
75.96
231.17
237.89
228.72
57.50
54.80
578.91
1641.12
907
999
1 188
897.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
среда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Яблоки печеные
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп картофельный с вермишелью
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Оладьи из печени, тушеные в соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Тефтели мясные с луком
Капуста тушеная
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 14)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 3
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
7.09
7
26.04
187.73
850
180
40
400.00
1.23
5.31
13.63
1
6
15
10.40
14.08
50.52
55.52
135.17
378.42
854
808
180
180
2.28
2.28
2
2
10.80
10.80
84.72
84.72
914
180
5
1.72
2.15
5
1
32.27
0.04
214.62
11.80
139
1 052
70
130
180
20
20
605.00
8.23
2.06
0.42
2.14
1.70
18.41
10
5
0
1
1
22
7.83
16.25
13.20
8.70
9.70
87.98
194.71
120.50
52.56
54.80
51.80
700.79
661
995
932.01
897.01
1 148
50
6.38
6
13.20
122.55
818
130
5.79
9
35.19
249.02
1 003
180
20
380.00
1565.00
0.00
1.70
13.87
48.19
0
1
17
56
14.40
9.70
72.49
221.79
57.50
51.80
480.87
1644.79
1 188
1 148
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
четверг
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Кисломолочный продукт
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп картофельный с бобовыми
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Котлета Домашняя
Пюре картофельное
Компот из изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Салат из белокочанной капусты с
морковью с маслом растительным
Макаронные изделия отварные с
сыром
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 15)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 3
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
6.14
7
26.84
180.91
174
180
40
400.00
0.04
3.25
9.43
0
5
13
11.37
18.55
56.76
44.90
135.20
361.01
686
1 046
180
180
0.01
0.01
0
0
10.44
10.44
85.56
85.56
699
50
0.86
3
3.55
43.00
951
180
2.95
5
13.38
108.53
1 018
5
1.15
1
0.04
11.80
1 052
70
15
130
180
20
20
670.00
8.86
0.11
2.27
0.10
2.14
1.70
20.14
6
2
4
0
1
1
21
2.20
6.12
23.35
21.25
8.70
9.70
88.29
94.64
42.92
138.86
89.16
54.80
51.80
635.51
1 063
901
512
912
897.01
1 148
40
200
180
20
440.00
1690.00
2.25
13.03
0.00
1.70
16.98
46.56
4
15
0
1
20
54
17.00
34.29
14.40
9.70
75.39
230.88
113.00
340.25
57.50
51.80
562.55
1644.63
838
959
1 188
1 148
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
пятница
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток лимонный
Итого за Завтрак 2
Обед
Винегрет овощной с соленым
огурцом
Суп с крупой пшенной "Волна" со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Тефтели рыбные.
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Крендель песочный с сахаром
Рагу из овощей
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 16)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 4
День: понедельник
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
7.67
8
28.61
209.90
883
180
40
400.00
0.00
3.90
11.57
0
3
11
12.48
22.19
63.28
49.39
103.36
362.66
1 188
1 046
180
180
0.00
0.00
0
0
17.40
17.40
84.00
84.00
707
180
70
5
1.72
8.23
1.15
5
10
1
32.27
7.83
0.04
214.62
194.71
11.80
139
661
1 052
130
180
20
20
605.00
2.10
0.61
2.14
1.70
17.65
4
0
1
1
22
15.11
24.86
8.70
9.70
98.51
116.57
115.80
54.80
51.80
760.09
995
705
897.01
1 148
70
15
130
11.52
0.26
2.81
11
3
4
11.06
1.01
23.87
189.11
15.50
153.65
1 085
600
516
180
20
415.00
1600.00
0.00
1.70
16.29
45.52
0
1
19
52
12.48
9.70
58.12
237.31
49.39
51.80
459.45
1666.21
1 188
1 148
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп картофельный с бобовыми
Котлета Домашняя
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Пюре картофельное
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Тефтели из мяса птицы с луком
Соус сметанный
Макаронные изделия отварные с
маслом
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 17)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 4
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
7.34
9
19.61
205.97
852
180
40
400.00
0.04
3.98
11.37
0
6
15
11.37
16.91
47.89
44.90
141.18
392.05
686
810
180
180
3.48
3.48
2
2
10.44
10.44
88.08
88.08
920
180
5
3.28
1.15
6
1
19.43
0.04
144.82
11.80
1 033
1 052
70
130
180
20
20
605.00
9.02
2.27
0.10
2.14
1.70
19.65
10
4
0
1
1
22
5.80
23.35
21.25
8.70
9.70
88.27
144.05
138.86
89.16
54.80
51.80
635.29
1 028
512
912
897.01
1 148
30
200
180
20
430.00
1615.00
1.70
12.86
0.00
1.70
16.26
50.76
1
16
0
1
18
58
12.00
37.49
14.40
9.70
73.59
220.19
63.80
345.65
57.50
51.80
518.75
1634.17
1 141,09
1 191
1 188
1 148
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
вторник
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша манная жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Молоко кипяченое
Итого за Завтрак 2
Обед
Свекольник со сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Котлета рыбная
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Печенье детское
Бигус с курицей
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 18)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 4
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
7.67
8
28.61
209.90
883
180
40
400.00
1.23
3.90
12.80
1
3
12
10.40
22.19
61.20
55.52
103.36
368.78
854
1 046
180
180
0.02
0.02
0
0
15.00
15.00
60.10
60.10
390
180
70
130
180
20
20
600.00
3.95
9.41
3.51
0.31
2.14
1.70
21.02
6
10
5
0
1
1
23
11.02
9.25
30.64
19.52
8.70
9.70
88.84
150.86
192.85
179.16
79.34
54.80
51.80
708.81
1 015
1 076,08
998
928
897.01
1 148
150
15
180
20
365.00
1545.00
13.59
0.02
0.00
2.14
15.75
49.60
17
0
0
1
18
53
40.35
3.01
14.40
8.70
66.46
231.50
371.54
19.60
57.50
54.80
503.44
1641.13
1 172
903
1 188
897.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
среда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Компот из свежих плодов
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп-лапша на курином бульоне
Печень по-строгановски куриная
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Запеканка морковная
Соус сладкий из повидла
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 19)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 4
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
6.12
8
24.24
198.48
823
180
40
400.00
0.00
5.31
11.43
0
6
15
14.40
14.08
52.72
57.50
135.17
391.15
1 188
808
180
180
2.28
2.28
2
2
10.80
10.80
84.72
84.72
914
180
1.82
5
8.84
91.87
1 058
5
1.15
1
0.04
11.80
1 052
70
15
130
180
11.86
0.26
1.18
0.08
10
3
1
0
16.97
1.01
26.28
18.14
203.50
15.50
124.14
87.31
255
600
911.01
925
20
20
620.00
2.14
1.70
20.20
1
1
22
8.70
9.70
89.69
54.80
51.80
640.73
897.01
1 148
150
20
180
20
370.00
1570.00
13.82
0.40
0.00
2.14
16.36
50.27
14
1
0
1
16
55
38.87
12.69
14.40
8.70
74.66
227.87
350.77
61.36
57.50
54.80
524.43
1641.02
1478
903
1 188
897.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
четверг
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Кисломолочный продукт
Итого за Завтрак 2
Обед
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Биточек из курицы
Соус сметанный
Каша перловая с овощами
Напиток апельсиновый или
мандариновый
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Суфле из творога
Соус сладкий из повидла
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
(лист 20)
Рацион: Полевской ДОУ 3-7 л 240.00 руб
Неделя: 4
День:
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
7.46
7
28.51
187.10
235.05
180
40
400.00
0.00
3.98
11.45
0
6
14
14.40
16.91
59.82
57.50
141.18
385.79
1 188
810
180
180
0.36
0.36
0
0
13.44
13.44
84.00
84.00
704
180
1.94
5
17.62
141.44
1 030
5
1.15
1
0.04
11.80
1 052
70
130
11.19
2.81
9
4
8.32
23.87
162.01
153.65
1 054
516
15
180
20
20
620.00
0.26
0.31
2.14
1.70
21.50
3
0
1
1
23
1.01
19.52
8.70
9.70
88.78
15.50
79.34
54.80
51.80
670.34
600
928
897.01
1 148
40
150
180
20
390.00
1590.00
31625.00
1581.25
3.44
10.53
0.00
1.70
15.67
48.99
983.18
49.16
3
14
0
1
18
55
1094
55
28.61
12.83
14.40
9.70
65.54
227.58
4578.39
228.92
157.20
247.38
57.50
51.80
513.88
1654.02
32909.77
1645.49
942.04
961.01
1 188
1 148
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
пятница
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша рисовая молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток из кураги
Итого за Завтрак 2
Обед
Рассольник ленинградский со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых
блюд)
Котлета Детская мясная
Макаронные изделия отварные с
маслом
Соус сметанный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Уплотненный Полдник
Сочень с творогом из песочного
Омлет с капустой
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за Уплотненный Полдник
Итого за день
Итого за период
Среднее значение за период
Составил __________________ Бичу Александр Васильевич
