Согласовано
^
Утверждаю директор
|нат общественного питания"
, , / о.Ю Козырева
Меню на 20 марта 2023 г.
Полевской Яс 1-3 г
Выход
ЭЦ ккал
150/5
150
20/5/5
180,00
33,52
53,18
Понедельник
Завтрак
Каша ячневая жидкая с маслом
Чай с молоком
Бутерброды с маслом и сыром
Полевской ДОУ 3-7 л
ЭЦ, ккал
Выход
180/5
180
30/5/5
216,00
40,22
70,90
Обед
40
38,50
Салат из отварного картофеля,
огурцов и репчатого лука с
растительным маслом
50
48,10
150
78,65
Суп-пюре из гороха
180
94,37
5
18,51
Гренки
10
37,01
60
146,10
Котлеты Детские из свинины
70
170,40
20
14,93
Соус сметанный
20
14,93
80
109,29
Макаронные изделия отварные с
маслом
100
136,62
150
81,15
Компот из сухофруктов
180
97,38
20
47,00
Хлеб пшеничный обогащенный
25
58,75
25
52,50
20
42,00
150
40
90,00
158,90
140
86,20
Хлеб ржано-пшеничный
обогащенный
Полдник
Молоко кипяченое
Коржик молочный
Ужич,
Котлета картофельная с морковью
15
13,70
Соус молочный
20
18,20
150
44,90
Чай с сахаром
180
53,90
15
31,50
156 руб.
1 268,03
Хлеб ржано-пшеничный
обогащенный
Итого
Бухгалтер..
Зав. производством^
180
40
108,00
158,90
160
97,70
20
42,00
189 руб.
1 515,88
Меню на 21 марта 2023 г.
Полевской Яс 1-3 г ___________________________________ Полевской ДОУ 3-7 л
ЭЦ, ккал
ЭЦ, ккал
Вторник
Выход
Выход
. ..
Завтрак
150/5
180,00
Каша пшенная молочная с маслом
180/5
240,00
150
86,67
Кофейный напиток с молоком
180
104,01
25
44,31
Бутерброды с маслом сливочным
35
62,04
Обед
150
180
97,67
70/20
152,20
Каша рисовая рассыпчатая
100
118,88
Напиток из плодов шиповника
180
52,90
Хлеб пшеничный обогащенный
20
47,00
20
42,00
150
40
90,00
183,75
73,25
Борщ со сметаной
50/20
111,90
Биточки рыбные/Соус томатный
80
95,10
150
44,09
15
35,25
15
31,50
150
40
90,00
183,75
Хлеб ржано-пшеничный
обогащенный
Полдник
v
40
24,50
Снежок
Булочка дорожная
Ужин
Салат из моркови с изюмом
60
36,80
40
128,50
Сырники
50
160,60
20
15,49
Соус молочный сладкий
20
15,49
150
44,85
Чай с сахаром
180
53,82
15
35,25
Хлеб пшеничный обогащенный
20
47,00
156 руб.
1 224,41
189 руб.
1 504,16
Бухгалтер:____________________
Зав производством:_____ ^
Итого
V
Меню на 22 марта 2023 г.
Полевской Яс 1-3 г_____________________________________ Полевской ДОУ 3-7 л
Выход
ЭЦ, ккал
Каша манная жидкая
200
187,90
93,07
Какао с молоком •
180
111,68
35,45
Бутерброды с сыром
35
49,63
62,30
Выход
ЭЦ, ккал
150
140,90
150
25
Среда
Завтрак
Обед
30
46,70
Салат из отварной свеклы с маслом
растительным
40
150
60,35
Щи из свежей капусты со сметаной
180
72,42
60
140,80
Оладьи из печени
80
187,80
20
10,65
Соус белый основной
20
10,65
80
106,40
Каша перловая рассыпчатая
100
133,26
150
59,85
Компот из яблок
180
71,82
35,25
Хлеб пшеничный обогащенный
20
47,00
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
обогащенный
Полдник
20
42,00
150
40
90,00
144,44
Молоко кипяченое
Ватрушка с повидлом
Ужин
180
40
108,00
144,44
40
109,55
Фрикадельки из курицы
Макаронные изделия отварные с
овощами
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный
обогащенный
50
114,40
120
177,50
180
53,82
15
100
90,20
150
44,85
15
31,50
156 руб.
1 271,46
Бухгалтер:_________
Зав производством:
Итого
20
42,00
189 руб.
1 616,62
Согласовано:
Заведующий £
Утверждаю директор
'С "Комбинат общественного питания"
О Ю Козырева
сГ
Полевской Яс 1-3 г
Выход
ЭЦ, ккал
Четверг
Завтрак
Полевской ДОУ 3-7 л
Выход
ЭЦ, ккал
150
172,50
Каша овсяная Геркулес вязкая
180
207,00
150
33,52
Чай с молоком
180
40,22
25
30,42
Бутерброды с маслом сливочным
35
40,55
100
71,20
Яблоки печеные
100
71,20
180
96,90
70
176,70
Обед
50
126,20
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Колбаски витаминные
20
12,84
Соус томатный
20
12,84
80
113,09
Каша рисовая рассыпчатая
100
141,37
150
81,15
Компот из сухофруктов
180
97,38
15
35,25
Хлеб пшеничный обогащенный
20
47,00
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
обогащенный
20
42,00
150
90,00
Снежок
150
90,00
40
90,70
Шаньга со сметаной
40
90,70
20
31,40
178,23
150
72,68
Полдник
Ужин
20
31,40
Яйцо отварное
130
147,20
Рагу из овощей
160
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный
обогащенный
200
58,82
20
42,00
189 руб.
1 464,31
150
44,85
15
31,50
156 руб.
1 216,00
Бухгалтер:________
Зав производством
Итого
/В.
Утверждаю директор
^ '•ОбО-'^^Ж бинат.обШественного питания"
О.Ю. Козырева
Меню на 24 марта
Полевской Яс 1-3 г
Выход
ЭЦ, ккал
Полевской ДОУ 3-7 л
Выход
ЭЦ, ккал
Пятница
Завтрак
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
180
40,37
Чай с молоком
180
55,80
35,45
Бутерброды с сыром
35
49,63
49,10
Обед
Салат из отварного
картофеля,моркови с луком с маслом
40
65,50
150
137,00
150
25
30
2023 г.
вастительным
164,40
................
150
70,71
Рассольник домашний со сметаной
180
84,85
Рыба,запеченная в молочном соусе
80
85,90
50/20
92,10
Суфле из рыбы/ Соус молочный
80
108,90
Каша гречневая рассыпчатая
100
136,20
150
12,30
Напиток цитрусовый
180
14,80
15
31,50
Хлеб пшеничный обогащенный
20
42,00
15
31,50
Хлеб ржано-пшеничный
обогащенный
20
42,00
150
90,00
Молоко кипяченое
180
108,00
15
61,10
Печенье детское
30
122,10
Картофель тушеный
150
213,50
180
53,82
20
47,00
189 руб.
1 285,50
Полдник
Ужин
120
170,80
150
44,85
Чай с сахаром
15
35,25
Хлеб пшеничный обогащенный
156 руб.
1 010,93
Бухгалтер _
Зав. производством^
-»
Итого
